Tedd a nyers csirkemelleket a lassú főzőbe, szórd meg krémsajtkockákkal, és máris olyan finom ételt kapsz, hogy a családod könyörögni fog még.

Ouadie Rhabbouron
  • 680–900 g (1½–2 font) bőr és csont nélküli csirkemell
  • 8 oz (1 blokk) teljes zsírtartalmú krémsajt , kockákra vágva
  • 1 csésze csirkehúsleves (vagy víz + húsleves)
  • Opcionális ízfokozók:
    • 1 teáskanál fokhagymapor
    • 1 teáskanál vöröshagymapor
    • ½ teáskanál szárított kakukkfű vagy olasz fűszerkeverék
    • Só és bors ízlés szerint
  • Tálaláshoz:
    • Főtt rizs, tojásos tészta vagy krumplipüré
    • Friss petrezselyem vagy metélőhagyma

💡 Profi tippek:

  • Használjon teljes zsírtartalmú krémsajtot – az alacsony zsírtartalmú változatok szétválhatnak vagy szemcséssé válhatnak.
  • Tedd rá a krémsajtot – sütés közben beleolvad a csirkébe.
  • Ne keverd meg korán – hagyd főni zavartalanul a legjobb állag elérése érdekében.

Lépésről lépésre útmutató (krémes, puha, tévedhetetlen)

1. Rétegezze lassú főzőben

  • A nyers csirkemelleket egyetlen rétegben helyezzük a lassú főzőbe.
  • Szórjuk meg fokhagymaporral, vöröshagymaporral, fűszernövényekkel, sóval és borssal (ha használunk).
  • Öntsd a csirkehúslevest köré (ne fölé).
  • A kockára vágott krémsajtot közvetlenül a csirke tetejére helyezzük .

2. Lassan és alacsony hőfokon főzzük

  • Fedje le, és főzze ALACSONY hőfokon 5-6 órán át , vagy MAGAS hőfokon 3-4 órán át .
  • Ne emeld fel túl korán a fedelet – a gőz nedvesen tartja a csirkét.
  • A csirke akkor kész, amikor villával könnyen széttéphető (belső hőmérséklete 74 °C).

3. Aprítsd fel és keverd meg

  • Vedd ki a csirkemellet; tépkedd szét két villával.
  • Tedd vissza a lassú főzőbe. Óvatosan keverd, amíg a szósz sima és krémes nem lesz.
  • Kóstold meg és ízesítsd.

4. Melegen tálaljuk

  • Kanalazzuk rá forró főtt rizst, vajas tojásos tésztát vagy krumplipürét .
  • Díszítsük friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával .
  • Nagyszerű a következőkkel:
    • Párolt brokkoli vagy zöldbab
    • Ropogós kenyér áztatáshoz
    • Egy egyszerű köretsaláta

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»