Készíts elő egy nagy fazekat, amelyben minden hozzávaló elfér. Tedd bele a húsokat, fokhagymát, sót, borsot, és önts annyi vizet rá, hogy bőven ellepje. Az íz fokozásához adhatsz hozzá 2-3 darab sárgarépát is. Forralás után már ne adj hozzá több vizet, csak annyi maradjon, ami ellepi az alapanyagokat.
Lassú tűzön főzd, közben időnként szedd le a keletkező habot. Addig főzd, amíg a húsok könnyedén leválnak a csontról. Ezután vedd ki a húsokat, és oszd el tányérokra. A főzőlevet hagyd hűlni egy kicsit, majd ellenőrizd, hogy megdermed-e. Vegyél ki egy kanálnyit a léből, és tedd a hűtőbe tesztelésre. Ha megdermed, öntsd a levet az alapanyagokra, és hagyd a kocsonyát egy éjszakára a hűtőben. Másnap már fogyasztható is a finom kocsonya!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
