Elkészítés:
A megfőtt húsokat, beleértve a füstölt húst is, apró darabokra vágd össze. A bőrkét szintén vágd kis darabokra.
A felaprított húsokat és bőrét keverd össze sóval, borssal, fűszerpaprikával és a finomra aprított fokhagymával. Az elkészített húsos-fűszeres keverékhez adj annyi kocsonyalét, hogy jól elkeveredjen, de még sűrű, formázható állagú maradjon.
Készíts elő egy műanyag palackot, amelyet a közepén kettévágsz. Töltsd bele a húsos masszát, enyhén nyomkodd le, hogy tömör legyen. A palack tetejét fedd le fóliával, majd helyezd hűvös helyre, például a hűtőbe, és hagyd egy éjszakán át dermedni.
Másnap vágd le óvatosan a palackot a megdermedt kocsonyáról, majd a kész kocsonyatekercset szépen felszeletelheted. Tálaláskor hidegen fogyaszd, kenyérrel vagy friss zöldségekkel.
Azonban a kocsonya titkait is érdemes elsajátítani, ezért nyomj a következő oldalra!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
