Hozzávalók:
500 g liszt,
1 kocka élesztő
, 50 g cukor,
1 tojás (közepes méretű),
175 ml tej
, 250 g vaj,
1 csipet fahéj,
1 teáskanál kardamom,
150 g gyanta,
70 ml rum,
50 g
citromhéj, 50 g kandírozott narancshéj,
50 g vaj (a megkenéshez)
, 50 g porcukor (a szóráshoz),
100 g mandula (apróra vágva).
Elkészítés:
Először gyúrj egy élesztős tésztát lisztből, élesztőből, cukorból, sóból, tojásokból, vajból és tejből. Add hozzá a fahéjat és a kardamomot, és gyúrd össze.
Ezután áztasd be a mazsolát a rumba. Hagyd a tésztát meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át.
Ezután nyújtsd ki a tésztát 2 cm vastagságúra. Kend rá a lecsepegtetett rumot, a mazsolát, a mandulát, a kandírozott citromhéjat és a kandírozott narancshéjat. Tekerd fel, és gyúrd át rövid ideig.
Ezután formázz a tésztából cipót, és add neki a tipikus stollen formát.
Ehhez egy fakanál hosszú nyelével nyomd le a cipót hosszában középen, és nyújtsd laposra az egyik oldaláról.
További információ a következő oldalon
További információ a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
