Los de gist op in het water en de melk samen met de suiker. Mix 1 minuut op 37°C, stand 2. Voeg de bloem toe en mix 1 minuut op 6,50 (stand 30). Voeg na 1 minuut het zout toe en na 3 minuten en 50 seconden de boter in kleine stukjes. Laat het mengsel volledig rijzen. Laat het deeg minimaal 2,5 uur rusten. Vorm vervolgens balletjes van 30-35 gram, leg ze met tussenruimte op een bakplaat en laat ze nogmaals rijzen. Druk de balletjes plat, breng op smaak naar wens en bak ze 15 minuten op 180°C.
Voor volledige informatie kunt u op de link (>) klikken, of u kunt de Facebookpagina bezoeken.
