Szuper puha, házi készítésű pizzatészta, amelyből akár 4 nagy pizza is készíthető

Ezután kivesszük a pizzát, és megkenjük a szósszal. Visszatesszük a sütőbe, és hozzáadjuk a mozzarellát, vagy bármi mást, amit szeretünk.
Tippek és trükkök:
Sokan anélkül készítik a pizzatésztát, hogy előtte hagynánk megkelni. Ahhoz azonban, hogy a pizzatészta nagyon szivacsos legyen, külön kell elkészíteni, hogy az élesztőnek legyen ideje "aktiválódni".
Száraz vagy friss élesztő használata esetén kerülnünk kell a sóval való érintkezést, mivel a só "elpusztítja" az élesztőt, megakadályozva, hogy az elvégezze a dolgát.
Miután a tészta megformázódott és kelni hagytuk, be kell tartani a pihentetési időt. A pizzatésztának szivacsosnak kell lennie, ami csak megfelelő kelesztéssel érhető el.
Egy másik fontos tipp, hogy figyeljünk a sütőre. Lényeges, hogy a sütő előmelegített legyen, hogy jó alap alakuljon ki – azaz ropogós és nem átázott.