4- Vágd a körtéket viszonylag vékony szeletekre. Béleld ki a Charlotte formát folpackkal. Egy lapos tálban keverd össze a rumot a körtesziruppal.
5. Mártsd gyorsan a körtecukrokat a körteszirupba, és béleld ki velük a forma oldalát és alját.
Rendezz el egy réteg szeletelt körtét, majd a forma felénél kend meg a csokoládémousse-szal. Fedd be a tetejét szirupba áztatott körtecukorral, majd kenj rá egy újabb réteg körtét. Öntsd rá a maradék csokoládémousse-t, és fejezd be a charlotte-ot a körtecukrokkal.
6- Fedjük le a csokoládés körte charlotte-ot folpackkal, és hagyjuk legalább 6 órán át dermedni a hűtőszekrényben.
További információ a következő oldalon
