Ezek a sertésszeletek meglehetősen gazdagok és laktatóak, ezért szeretek ezzel játszani, és valami olyasmivel tálalni őket, ami kiegyensúlyozza az ízeket. A krémes krumplipüré vagy a vajas tojásos tészta tökéletesen visszaadja a sertéshús és a töltelék ízletes szaftját. Könnyedebb köretként egy egyszerű zöld zöldség – párolt zöldbab, sült kelbimbó vagy egy friss vegyes saláta pikáns vinaigrette-tel – szépen kiegészíti a gazdagságot. Ha igazán meghitt, amerikai hangulatot szeretnél teremteni az ételben, adj hozzá egy tál almaszószt vagy sült almát; lágy édességük gyönyörűen illik a sós töltelékhez és a sertéshúshoz. Ha pedig nagyobb társaságra főzöl, a meleg zsemlék vagy a ropogós kenyér tökéletesek a lassú főzőből megmaradt szósz felitatására. 4 hozzávalós lassú főzőben sült sertésszeletek töltelékkéreggel
Hozzávalók
4 db csont nélküli sertésszelet, kb. 2,5 cm vastag (összesen kb. 76-96 gramm)
1 csomag (170-150 gramm) fűszeres töltelékkeverék (pl. fűszernövényekkel)
1 konzerv (280-280 gramm) gombakrémleves
1 csésze (240 ml) alacsony sótartalmú csirkehúsleves
Elkészítés
1. A lassú főző előkészítése: Kenje ki vékonyan egy 4-6 literes lassú főző alját és oldalát egy kevés olajjal vagy tapadásmentes sütőspray-vel. Ez megakadályozza az összeragadást és megkönnyíti a tisztítást.
2. A sertésszeletek elrendezése: Itassa szárazra a sertésszeleteket papírtörlővel, és ízlés szerint sózzon és borsozzon enyhén (a töltelék és a leves már fűszerezett, ezért takarékosan bánjon velük). Rendezze el a szeleteket egy rétegben a lassú főző alján. Nem baj, ha a szélek kissé átfedik egymást, de ne halmozza őket egymásra.
3. Keverd össze a szósz alapját: Egy közepes tálban keverd össze a sűrített gombalevest és a csirkehúslevest, amíg sima nem lesz. Ez a keverék ízesíti a sertéshúst, és rengeteg nedvességet biztosít a tölteléknek.
4. Öntsd a keveréket a sertéshúsra: Öntsd a leves és a húsleves keverékét egyenletesen a lassú főzőben lévő sertésszeletekre, ügyelve arra, hogy minden szelet ellepje. A szeletek körül legyen némi folyadék, de nem kell teljesen ellepni őket.
Folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
