Az élet néha szürke napokat, fáradt pillanatokat vagy nehéz szívet hoz nekünk. Pontosan ilyenkor vágyunk egy egyszerű, ízletes és mindenekelőtt megnyugtató ételre. A „szomorú tészta”, ahogy alkotójuk humorosan nevezi, igazi trenddé vált, mert mosolyt csal az arcunkra és felmelegíti a lelkünket. Ez a krémes csirkés változat pedig egy igazi kincs.
A recept mögött az az ötlet áll, hogy egy csomag instant tésztát, ami gyakran a szomorú étkezések szimbóluma, egy bőséges és olvadó fogássá varázsoljon, amely méltó egy igazán meghitt vacsorához. A puha csirke, a krémes szósz és a szájban olvadó sajt hozzáadásával ízrobbanást kapunk, könnyen elkészíthető és tökéletes a hangulat fokozására. Ez egy olyan recept, amit bárki elkészíthet, gond nélkül, mégis mindent tartalmaz, amire szükséged van ahhoz, hogy csillapítsd az étvágyadat és egy kis boldogságot csempéssz a tányérodra.
Ami igazán ellenállhatatlanná teszi ezeket a tésztákat, az a szájban olvadó állaguk és kiegyensúlyozott ízük, a krémesség, a sósság és egy csipetnyi pikáns citrom kombinációja. A főzés végén hozzáadott reszelt sajt közvetlenül a szószba olvad, ropogós, nyúlós réteget képezve, ami abszolút ellenállhatatlan. Természetesen néhány friss fűszernövény, például petrezselyem vagy koriander teszi teljessé az ételt, színes és illatos befejezéssel.
Ez egy rendkívül sokoldalú recept is: hozzáadhatsz zöldségeket, elkészítheted vegetáriánusként, vagy akár fűszerezheted is, ízlésed szerint. Alkalmazkodik bármihez, ami a hűtőben van, anélkül, hogy feláldozná az ízeket. Ez a rugalmasság teszi a "szomorú tésztát" olyan bájossá: azért vannak ott, hogy megvigasztaljanak anélkül, hogy bonyolítanák az életedet.
Készen állsz arra, hogy egy egyszerű ételből kulináris csemegét varázsolj? Vedd fel a kötényed, fogj egy serpenyőt, és kövesd a lépésről lépésre szóló utasításokat. Meglátod, hogy ezek a tészták egyenesen szörnyűek!
Hozzávalók (2 személyre)
- 200 g instant tészta vagy ázsiai tészta ízlés szerint
- 150 g csirkemellfilé, apró darabokra vágva
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál bors
- 1 evőkanál szójaszósz (opcionális)
- 1 tojás (opcionális)
- Friss metélőhagyma vagy koriander díszítéshez (opcionális)
Készítmény
Folytatás a második oldalo
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
