1. A tészta elkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az instant élesztőt, a cukrot és a sót. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, és öntsünk bele langyos vizet és 2 evőkanál növényi olajat. Keverjük össze egy fakanállal vagy a kezünkkel, amíg sima, enyhén ragacsos tésztát nem kapunk, ahogyan azt a Marmiton gyors kenyerekhez ajánlja. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet; ha túl száraz, adjunk hozzá 1 teáskanál langyos vizet. Lisztezett munkafelületen 2-3 percig dagasszuk, amíg sima nem lesz a tészta. Ha fűszernövényeket vagy magokat használunk (opcionális), azokat is keverjük bele a dagasztás során.
2. A kenyér formázása:
Ossza a tésztát 1 gombócra egy nagy kerek kenyérhez vagy 4 kisebb gombócra az egyes zsemlékhez, ízlés szerint. Lapítsa ki mindegyik gombócot a tenyerével, hogy körülbelül 1,5 cm vastag korongokat formázzon (egy nagy kenyérhez körülbelül 20 cm átmérőjű, egy kis zsemlékhez körülbelül 8-10 cm átmérőjű korongokat). Lisztezze be vékonyan mindkét oldalát, hogy ne ragadjon a tepsihez – tipp 750 g-os kenyérsütő esetén.
3. Melegítse fel a serpenyőt
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
