Utasítás:
Melegítse elő a sütőt:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.
A karfiol elkészítése:
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a curryport, a füstölt paprikát, a kurkumát, a sót és a borsot.
Add hozzá a karfiolrózsákat, és keverd össze, amíg egyenletesen be nem vonódnak.
Terítsd szét a karfiolt az egyik tepsiben egyetlen rétegben.
Készítsd elő a csicseriborsót:
A csicseriborsót papírtörlővel szárítsd meg.
Keverjük össze őket olívaolajjal, paprikával, köménnyel és sóval.
Terítsd szét a csicseriborsót a második tálcán.
Sült:
Helyezze mindkét tepsit a sütőbe.
Süsd a csicseriborsót 25-30 percig, félidőben megrázva a tálcát.
Süsd a karfiolt 30-35 percig, amíg aranybarna és puha nem lesz.
Halloumi grill:
Melegítsen fel egy grillserpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
Kend meg vékonyan a halloumi szeleteket olívaolajjal.
Grillezzük 2-3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Mandulás pirítós:
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a szeletelt mandulát alacsony lángon, amíg enyhén aranybarna nem lesz, körülbelül 2-3 percig.
Összeszerelés :
A sült karfiolt rendezzük el egy tálalótálon.
Tetejére grillezett halloumi szeleteket, ropogós csicseriborsót, pirított mandulát és friss petrezselymet szórunk.
Ízlés szerint egy kis citromlével tálaljuk.
