Zöld spárga és mozzarella gratin: Az üveges fehér spárgát cserélje le friss, enyhén blansírozott zöld spárgára. A még nyúlósabb és puhább állagért a Comté sajtot mozzarellával helyettesítse.
Spárga gratin füstölt lazaccal: Kifinomultabb változatért a főtt sonkát füstölt lazacszeletekkel helyettesítsük. Ez a szörf és tőzeg kombináció tökéletesen illik a házi készítésű besamelmártáshoz.
Gluténmentes gratin: Rizs- vagy kukoricaliszttel gluténmentes besamelmártást készíthet, miközben krémes állagú marad. Az ízvilág fokozása érdekében kemény sajttal, például parmezánnal tálalja.
Spárga gratin kéksajttal: Az erős sajtok kedvelőinek adjunk néhány kockányi Bleu d'Auvergne-t vagy Roquefort-t a besamelmártáshoz. Ez a merész csavar kiemeli a spárga és a sonka lágy ízét.
Gyakorlati tanácsok:
További információ a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
Hogyan készítsünk tökéletes rántottát minden alkalommal
Ropogós sült karfiol
A férjem kirúgott az ikrekkel együtt, mondván, elege van a családi életből – aztán az anyja adott a kezembe egy szemeteszsákot, és amikor kinyitottam, elakadt a szavam.
A kórházból hívtak, hogy közöljék, a lányomat törött karral vették fel – amit ott találtam, elállt a lélegzetem.
Gulyás és a csipetkája
