1. Vegetáriánus változat
A szalonnát helyettesíthetjük aszalt paradicsommal, spenóttal vagy pirított gombával. Ez a változat, bár továbbra is nagyon finom, mindenkinek tökéletes.
2. Krémesebb változat
Adj 2 evőkanál tejszínt a töltelékhez, hogy még krémesebb állagot kapj. Ennek eredményeként a zsemlék közepe jobban elolvad a szádban.
3. Átírt változat
Keverjünk hozzá egy kis Espelette paprikát vagy néhány finomra vágott jalapeño paprikát. Főzés után egy csípős sriracha szósz is fokozza a fűszerességet.
4. Ünnepi változat
Egy csipetnyi parmezánnal, tört dióval vagy egy csipetnyi szarvasgombával finomabb változatot kapunk, ami ideális ünnepi alkalmakra.
5. Lágyszárú változat
Használjon különféle fűszernövényeket: metélőhagymát, petrezselymet, tárkonyt vagy kaprot. Ettől frissebb és aromásabb lesz az illat.
Tippek a tökéletes eredményhez – Sajtos, szalonnás és snidlinges leveles tésztatekercsek
1. Használjon nagyon hideg tésztát
A friss tészta egyenletesebb leveles tésztát és tiszta vágást biztosít.
2. Ne töltse túl
A túl sok töltelék megakadályozza, hogy a zsemlék megtartsák a formájukat. Egy vékony réteg bőséges kenés azonban elég ahhoz, hogy intenzív ízt adjanak nekik.
3. Szeletelés előtt rövid ideig fagyassza le
Ez a trükk megakadályozza a henger összenyomódását és tiszta spirálokat biztosít.
4. Figyelemmel kísérje a főzési folyamatot
A sütőtől függően a színe változhat. Végül vedd ki a zsemléket, amikor aranybarnák, de még nem égtek meg.
5. Tárolás és újramelegítés
A zsemlék 2 napig elállnak a hűtőszekrényben. A ropogósságuk visszaállításához melegítse őket 5 percig 180°C-on. Nyersen vagy főzve is fagyaszthatók.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
