Sajtos fokhagymás csirketekercsek

Ouadie Rhabbouron
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 454 g (1 font) csontozott, bőr nélküli csirkemell vagy csirkecomb , csíkokra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma , apróra vágva
  • ½ teáskanál vöröshagymapor
  • ½ teáskanál paprika (szín és mélység miatt)
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • 3 evőkanál vaj
  • ¼ csésze (60 ml) tejszín vagy fele-fele arányban
  • 1 csésze (120 g) reszelt mozzarella vagy Monterey Jack sajt
  • 2 evőkanál friss petrezselyem , apróra vágva

Összeszereléshez:

  • 4 nagy liszt tortilla (25 cm-es)
  • 1 csésze reszelt saláta vagy bébispenót
  • ½ csésze kockára vágott paradicsom
  • ¼ csésze szeletelt vöröshagyma (opcionális)
  • Opcionális: tejföl, salsa vagy avokádószeletek

💡 Profi tippek:

  • Ne zsúfold túl a serpenyőt – szükség esetén több adagban süsd meg a csirkét.
  • Frissen reszelt sajtot használj – az előre reszelt nem fog olyan simán olvadni.
  • A tortillákat töltés előtt melegítsük fel – így jobban összehajthatók és nem szakadnak el.

Lépésről lépésre útmutató (krémes, sajtos, idióta)

1. Főzd meg a csirkét

  • Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
  • A csirkét sóval, borssal, paprikával és vöröshagymaporral ízesítjük .
  • Süsd 5-7 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz. Vedd ki és tedd félre.

2. Készítse el a fokhagymás vajas szószt

  • Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat .
  • Adjuk hozzá a fokhagymát ; főzzük 30-60 másodpercig, amíg illatos nem lesz (ne égjen meg!).
  • Keverjük hozzá a tejszínt ; főzzük lassú tűzön 1-2 percig, amíg kissé besűrűsödik.
  • Vedd vissza a lángot alacsonyra. Add hozzá a sajtot ; keverd addig, amíg elolvad és sima nem lesz.
  • Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe; forgasd át, hogy bevonja a csirkét. Keverd hozzá a petrezselymet .

3. Meleg tortillák

  • A tortillákat száraz serpenyőben oldalanként 20-30 másodpercig melegítsük, vagy csomagoljuk nedves papírtörlőbe, és tegyük 30 másodpercre a mikrohullámú sütőbe.

4. Összeszerelés és tálalás

  • Oszd el a csirkés keveréket a tortillák között. Szórj rá salátát, paradicsomot és hagymát .
  • Ízlés szerint meglocsoljuk tejföllel vagy salsával .
  • Hajtsd be az oldalait, majd tekerd fel szorosan. Vágd félbe és tálald azonnal.

Tálalási javaslatok

  • 🥗 Kiegyensúlyozott tányér : Egyszerű köret salátával vagy gyümölccsel
  • 🌶️ Csípős csavar : Adj pirospaprika-pelyhet vagy csípős szószt a szószhoz
  • 🥑 Extra krémes : Szeletelt avokádóval vagy guacamole-val
  • 🍷 Hétköznapi vacsora : Jeges teával vagy citromos vízzel

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»