5.0/5 – Ropogós parmezános burgonyakrokettek: Mennyei, ízletes nassolnivaló ropogós falattal!

Ezek a ropogós parmezános burgonyakrokettek igazi szenzációt jelentenek minden otthoni étel szerelmesének. Krémes burgonyapüréből készülnek, fűszernövényekkel és parmezán sajttal ízesítik, majd tökéletesre sütik. Kívül aranybarnák, belül puhák, és ellenállhatatlanul finomak snackként, köretként vagy előételként. Egy falat, és még többet akarsz majd!

 Időbeosztás
 Előkészítés: 25 perc
Sütési idő: 10–15 perc
Hűtési idő: 30 perc (opcionális, a forma megtartása érdekében)
Teljes idő: ± ​​1 óra
Adagok: 4–6
Kalória: ± 95 kcal darabonként

Hozzávalók

•  500 g lisztes burgonya , meghámozva és kockára vágva
•  30 g vaj
•  Só és bors ízlés szerint
•  2 evőkanál friss petrezselyem , finomra aprítva
•  1 kis gerezd fokhagyma , finomra aprítva (elhagyható)
•  60 g reszelt parmezán sajt
•  60 g liszt
•  1 nem
•  Zsemlemorzsa vagy panko a panírozáshoz
•  Olaj sütéshez vagy sütéshez

Előkészítési módszer

 Krumplipüré készítése:
Főzd a krumplit sós vízben puhára (kb. 15 percig). Szűrd le és pépesítsd simára. Add hozzá a vajat, a sót, a borsot, a petrezselymet, a fokhagymát és a parmezán sajtot. Hagyd kihűlni.

 A tészta dagasztása és formázása:
A kihűlt püréhez adjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg kemény, rugalmas tésztát nem kapunk.
A tésztából formázzunk kb. 2 cm vastag hosszú rudakat (ahogy a képen látható). Vágjuk be őket késsel vagy villával, majd vágjuk kis négyzetekre.

 Panírozás:
Verd fel a tojást egy tálban. Mártsd bele a tojásba, majd zsemlemorzsába vagy panko kenyérbe az extra ropogósságért. A legjobb eredmény érdekében tedd hűtőbe 30 percre, hogy szép kemények maradjanak.

 Sütőben vagy bő olajban sütve:
Melegítsen egy réteg olajat egy serpenyőben, vagy használjon bő olajsütőt (180°C). Süsse a kroketteket oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Csepegtesse le papírtörlőn.

 Tálalás
Tálalja melegen kedvenc mártogatósával (például fokhagymás mártással, joghurtos mártogatóssal vagy csípős ketchuppal) – tökéletes snackként vagy köretként.

Amiért imádni fogod ezeket a kroketteket

• Kívül finoman ropogós, belül puha és krémes
• Ízletes parmezánnal és friss fűszernövényekkel
• Költségkímélő és könnyen elkészíthető
• Tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek
• Ünnepi falatkáknak is ideális

 Tippek és variációk:

• Reszelt mozzarellával extra „sajtos húzóhatást” érhetsz el
• A parmezán helyett érlelt sajtot, a cheddart pedig más ízvilágért helyettesítsd.
• Gluténmentes változathoz használj gluténmentes lisztet és zsemlemorzsát.

Édesburgonya- vagy szarvasgombaolajjal készült változatot szeretnél? Szólj, és megadom a luxus csavart!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.