5.0/5 – Ropogós bagel tészta (Po Knaça): Sajttal és petrezselyemmel töltve, tökéletes aranybarnára sütve🥯🧀🌿
Ezek a ropogós bagel tekercsek , más néven Po Knaça egyes török régiókban, abszolút sikert adnak reggelire, villásreggelire vagy akár uzsonnára is. Kívül ropogósak, aranybarna szezámmaggal bevonva , belül könnyűek és bolyhosak, ízletes sajttal és friss petrezselyemmel töltve . A melaszszirupba és szezámmagba mártás titkos technikája adja ezeknek a tekercseknek az egyedi ízüket és gyönyörű megjelenésüket!
🕒 Elkészítési idő
⏳ : 25 perc
⏳Kelesztési idő: 60 perc
🔥Sütési idő: 20–25 perc
⏱️Teljes idő: ± 1 óra 50 perc
👨👩👧👦Adagok: 16 darab
🔥Kalória: ± 180 kcal zsemlénként
🛒Hozzávalók
A tésztához:
🌾 500 g liszt
🧂 1 teáskanál só
🍬 1 evőkanál cukor
🍞 1 tasak instant élesztő (7 g)
🥛 250 ml langyos tej
💧 100 ml langyos víz
🫒 60 ml napraforgóolaj
🥚 1 tojás (a tésztához)
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
A töltelékhez:
🧀 200 g fehér sajt (például feta vagy török beyaz peynir)
🌿 1 marék friss petrezselyem , finomra aprítva
🌶️Opcionális: csipetnyi chili pehely
A szezámos réteghez:
🥄 4 evőkanál szőlő- vagy datolyamelasz (pekmez)
💧 4 a víz
🌾 Szezámmag , nagylelkű
👩🍳Előkészítési módszer
1️⃣ A tészta elkészítése:
Keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tejet, a vizet, az olajat és a tojást. Gyúrjuk, amíg puha és sima nem lesz (kb. 8 perc kézzel vagy 5 perc gépben). Hagyjuk kelni 1 órán át, konyharuhával letakarva.
2️⃣ Készítse el a tölteléket:
Keverje össze a morzsolt fehér sajtot finomra vágott petrezselyemmel és ízlés szerint chili pehellyel. Tegye félre.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
3️⃣ Formázz a tésztából golyókat.
Oszd a tésztát 16 darabra. Formázz mindegyikből golyókat, és lapítsd el őket. Töltsd meg egy teáskanál sajtos keverékkel, hajtsd vissza, és nyújtsd újra sima golyóvá.
4️⃣ Mártogatás és panírozás:
Keverjük össze a melaszt és a vizet egy tálban. Tegyük a szezámmagot egy külön tálba. Mártsuk be a zsemléket először a melaszos keverékbe, majd a szezámmagba. Helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5️⃣ Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F) . Vágd be a zsemlék tetejét keresztben egy éles késsel. Süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
