5.0/5 – Ropogós bagel tészta (Po Knaça): Sajttal és petrezselyemmel töltve, tökéletes aranybarnára sütve
Ezek a ropogós bagel tekercsek , más néven Po Knaça egyes török régiókban, abszolút sikert adnak reggelire, villásreggelire vagy akár uzsonnára is. Kívül ropogósak, aranybarna szezámmaggal bevonva , belül könnyűek és bolyhosak, ízletes sajttal és friss petrezselyemmel töltve . A melaszszirupba és szezámmagba mártás titkos technikája adja ezeknek a tekercseknek az egyedi ízüket és gyönyörű megjelenésüket!
Elkészítési idő
: 25 perc
Kelesztési idő: 60 perc
Sütési idő: 20–25 perc
Teljes idő: ± 1 óra 50 perc
Adagok: 16 darab
Kalória: ± 180 kcal zsemlénként
Hozzávalók
A tésztához:
500 g liszt
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
1 tasak instant élesztő (7 g)
250 ml langyos tej
100 ml langyos víz
60 ml napraforgóolaj
1 tojás (a tésztához)
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
A töltelékhez:
- 200 g fehér sajt (például feta vagy török beyaz peynir)
- 1 marék friss petrezselyem , finomra aprítva
Opcionális: csipetnyi chili pehely
A szezámos réteghez:
4 evőkanál szőlő- vagy datolyamelasz (pekmez)- 4 a víz
- Szezámmag , nagylelkű
Előkészítési módszer
A tészta elkészítése:
Keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tejet, a vizet, az olajat és a tojást. Gyúrjuk, amíg puha és sima nem lesz (kb. 8 perc kézzel vagy 5 perc gépben). Hagyjuk kelni 1 órán át, konyharuhával letakarva.
Készítse el a tölteléket:
Keverje össze a morzsolt fehér sajtot finomra vágott petrezselyemmel és ízlés szerint chili pehellyel. Tegye félre.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Oszd a tésztát 16 darabra. Formázz belőlük golyókat
, és lapítsd el mindegyiket. Töltsd meg egy teáskanál sajtos keverékkel, hajtsd félbe, és nyújtsd újra sima golyóvá.
Mártogatás és panírozás:
Keverjük össze a melaszt és a vizet egy tálban. Tegyük a szezámmagot egy külön tálba. Mártsuk be a zsemléket először a melaszos keverékbe, majd a szezámmagba. Helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F) . Vágd be a zsemlék tetejét keresztben egy éles késsel. Süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Miért fogod imádni ezt a Po Knaçát?
Ropogós külső és puha, szellős belső finom kombinációja- Ízletes töltelék, amit mindenki imádni fog
- Gyönyörű aranybarna szín a szezámmagnak és a melasznak köszönhetően
- Tökéletes ebédre, villásreggelire vagy leveshez
- Hidegen vagy útközben nassolnivalóként is finom
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Tippek és variációk:
- A fehér sajtot reszelt mozzarellára, cheddarra vagy ricotta-spenótra cseréljük.
- Használjon fekete szezámmagot vagy mákot a vizuális változatosság érdekében
- Hagyd ki a tölteléket, és tálald „simits”-ként lekvárral vagy mézzel.
Szeretnéd ennek a receptnek egy édes változatát datolyával vagy Nutellával? Írd meg, és azonnal adok egy finom alternatívát!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
