6 adag (6 tintahal)
Hozzávalók
500 gramm rizs
6 db kisebb, tisztított tintahal
1/2 csokor petrezselyem
2 hagyma
2 teáskanál harissza
2 jól megtöltött doboz paradicsompüré
1 marék (szárított és zúzott) menta
1 doboz őrölt koriander
1 teáskanál chilipor
Só
Bors
Utasítás
1. Először is, apróra vágjuk a petrezselymet és 1 fej hagymát.
2. Vágd apró darabokra a tintahal csápjait, és add hozzá a hagymás-petrezselymes keverékhez.
3. Adjunk a keverékhez 2 marék rizst, 1 teáskanál harissát, 1/2 teáskanál chiliport (felfel zina), koriandert (tebel), mentát és egy kevés sót. Keverjük össze mindent a kezünkkel.
4. Melegítsünk fel egy lábas vizet, és öntsük rá a rizst. Hagyjuk a rizst ázni a vízben.
5. A kuszkuszgőzölő aljába tegyünk egy apróra vágott hagymát, egy kevés olívaolajat, a paradicsompürét, a maradék harissát, sót, borsot és a maradék chiliport. Pirítsuk 3 percig.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
