5.0/5 – Krémes amarénás pitetorta: Bársonyos finomság cseresznye varázslattal
Vágysz egy elegáns és meglepően puha tortára , ami egyszerre krémes, friss és gyümölcsös? Akkor ez a krémes töltelékkel és amarene meggyel töltött tésztatorta abszolút kötelező darab! A vajas-puha kéreg , a vaníliakrém és az olasz amarene kombinációja teszi ezt a desszertet ellenállhatatlanná. Egy csemege, ami igazi süteménycsoda ízű – de otthon is könnyen elkészíthető!
Időbeosztás
Előkészítés: 30 perc
Tészta hűlési ideje: 30 perc
Sütési idő: 50–60 perc
Teljes idő: ± 2 óra
Adagok: 10–12
Kalória: ± 340 kcal darabonként
Hozzávalók
A tésztához:
300 g liszt
150 g hideg vaj , kockára vágva
100 g porcukor
1 nem
Csipetnyi só
fél citrom reszelt héja (opcionális)
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
A töltelékhez:
500 ml teljes tej
3 tojássárgája
40 g kukoricakeményítő
100 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat
30 g vaj a krémességhez
Amarén cseresznye (kb. 200 g egy kis sziruppal)
Előkészítési módszer
A tészta elkészítése
Keverjük össze a lisztet, a porcukrot, a sót és a citromhéjat. Adjuk hozzá a hideg vajat, és morzsoljuk el az ujjaink között, amíg morzsás nem lesz. Adjuk hozzá a tojást, és gyorsan gyúrjuk simára. Csomagoljuk folpackba, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben 30 percig .
A vaníliakrém elkészítése
Forralj fel 400 ml tejet. A maradék tejet keverd simára a kukoricakeményítővel, a cukorral és a tojássárgájával. Öntsd ezt a keveréket a forrásban lévő tejhez, folyamatos keverés mellett, és folytasd a verést, amíg sűrű, pudingszerű állagot nem kapsz. Vedd le a tűzről, add hozzá a vajat és a vaníliát. Hagyd kissé kihűlni.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
A torta elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F) . Nyújtsd ki a tésztát, és bélelj ki vele egy kivajazott (kb. 26 cm átmérőjű) tortaformát. Egy villával szurkáld meg enyhén az alját. Öntsd a langyos vaníliakrémet a tortalapba. Kend meg a meggyszeleteket egy kevés sziruppal.
Bezárás tetejére
Nyújtsd ki a maradék tésztát vékony lappá, és fedd be vele a tölteléket. A széleit jól nyomkodd össze, és villával szurkáld meg a tetejét, hogy a levegő keringhessen.
A talaj
Süsd a süteményt 50–60 percig , amíg aranybarna és szilárd nem lesz. Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni.
Miért fogod imádni ezt az Amarene pite tortát?
Puha, bársonyos töltelék, amely elolvad a szájban
Könnyű kéreg finom édességgel
Az amarén cseresznye kifinomult gyümölcsös aromát kölcsönöz
Tökéletes különleges alkalmakra vagy vasárnapi csemegére
Hűtőszekrényben akár 3 napig is finom eltartható
Tippek és variációk:
Nincs amarena? Használjon sima meggyet vagy szirupban elkevert meggyet.
Készíts egy nyitott változatot, csak egy tésztarács tetején.
Adjunk a krémhez egy kevés likőrt (amarettot vagy kirscht) a mélyebb állagért.
Kisebb tortillákat vagy gluténmentes tésztát szeretnél? Írd meg – szívesen átalakítom a receptet!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
