Habcsók feltét
- Tojásfehérje —
- Borkősav —
- Porcukor -
Utasítás
1. A tészta sütése:
Készítse el a pitetésztát a csomagoláson található utasítások (vagy a kedvenc receptje) szerint, és hagyja teljesen kihűlni.
2. A csokoládétöltelék elkészítése:
Egy lábasban keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kakaót és a többi száraz hozzávalót. Adjuk hozzá a tejet, a tojássárgáját, a vaníliát és a vajat. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és sima, pudingszerű állagot nem kap.
3. Töltsd meg a pitét.
Öntsd a meleg csokoládétölteléket a kihűlt tésztába, és egy spatulával simítsd el a tetejét.
4. A habcsók elkészítése:
Egy tiszta, zsírmentes tálban verjük fel a tojásfehérjét a borkősavval, amíg kemény habok nem képződnek. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és folyamatosan verjük, amíg a habcsók fényes és szilárd nem lesz.
5. Tetejére kenés és sütés:
Kend vagy nyomd a habcsókot a csokoládétöltelékre, örvényeket és csúcsokat formálva. Süsd 175°C-on 10-15 percig, amíg a habcsók enyhén aranybarna nem lesz.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
