Elkészítés:
1. A quinoa főzése: Keverjük össze a leöblített quinoát és a vizet (vagy zöldséglevest) egy közepes lábasban. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15 percig, vagy amíg az összes folyadék felszívódik, és a quinoa könnyű és habos nem lesz. Vegyük le a tűzről, és fedő alatt hagyjuk állni 5 percig, majd lazítsuk fel villával. Hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Az öntet elkészítése: Amíg a quinoa fő és hűl, keverjük össze az öntet összes hozzávalóját (olívaolaj, citromlé, dijoni mustár, fokhagyma (opcionális), oregánó, só és bors) egy kis tálban vagy üvegben.
3. A saláta összeállítása: Egy nagy salátástálban keverjük össze a kihűlt quinoát, a leöblített csicseriborsót, a félbevágott koktélparadicsomot, a kockára vágott uborkát és piros kaliforniai paprikát, a kukoricaszemeket, az apróra vágott petrezselymet/koriandert és az apróra vágott vöröshagymát (opcionális).
4. A saláta elkészítése: Öntsük a citromos-fűszeres öntetet a saláta hozzávalóira.
5. Óvatosan keverje össze: Óvatosan keverje össze, amíg a saláta jól össze nem áll, és egyenletesen bevonja az öntet.
6. Tálalás vagy hűtőszekrényben való tárolás: Azonnal tálalja, vagy fedje le, és tegye hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Ez a saláta ideális készételekhez, és néhány napig eláll a hűtőszekrényben.
Receptinformáció:
Recept egy élénk és egészséges vegán quinoa saláta energiatálhoz!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
