1. Készítse el a puha alapot:
Egy tálban verje fel a tojásokat a cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz.
Add hozzá az olajat és a tejet, keverd el habverővel.
Hozzáadjuk a szitált lisztet, a sütőport, a sót, és ha szükséges, a citromhéjat.
Öntsük a keveréket egy kivajazott és lisztezett 24 cm-es kerek tortaformába (a középső mélyedéssel ellátottba).
Előmelegített sütőben 170°C-on (340°F) süsd körülbelül 20-25 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd.
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt megfordítjuk.
2. Készítse el a krémet:
Melegítse fel a tejet a vaníliával és a citromhéjjal egy lábasban.
Egy tálban habosítsd fel a tojássárgáját a cukorral, majd add hozzá a kukoricakeményítőt.
Fokozatosan öntsük a forró tejet a tojásos keverékhez, gyorsan kevergetve.
Mindent visszateszünk a tűzre, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg sűrű, sima krémet nem kapunk.
Fedjük le folpackkal, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. Összeállítás:
Töltsd meg a torta belsejét a most kihűlt krémmel.
Díszítsd friss, szeletekre vagy darabokra vágott gyümölcsökkel, harmonikusan és színesen elrendezve őket.
Kívánság szerint kenje meg a gyümölcsöt zselatinnal a fényes felület és a jobb eltarthatóság érdekében.
Tálalási és tárolási tippek:
A tortát nagyon hidegen tálaljuk, esetleg porcukorral vagy néhány mentalevéllel sikkessé varázsolhatjuk.
Hűtőszekrényben tárolandó, tortalappal vagy fóliával letakarva, legfeljebb 2-3 napig.
Tökéletesen elkészíthető előre: az alapot előző nap is elkészítheted, és közvetlenül tálalás előtt összeállíthatod.
Változatok:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
