Pisztáciás és lime-os tartlet

Édes tészta:
1 tojás
, 250 g liszt
, 30 g pisztáciapor,
90 g porcukor,
120 g puha vaj

8 tortillához:
Verjük fel a puha vajat, a cukrot és a pisztáciaport.
Adjuk hozzá a tojást, és folytassuk a keverést.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, kézzel kevergetve. Ne dolgozzuk túl a tésztát, mert sütés után kemény lesz.
Csomagoljuk a tésztát folpackba, és tegyük hűtőbe 1 órára.
Lisztezzük be a munkafelületet, és nyújtsuk ki a tésztát 0,3 cm vastagságúra.
Béleljük ki a tortaformákat a tésztával, és fagyasszuk 15 percig.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Süssük vakon 10 percig.

—> Pisztáciakrém:
1 tojás
, 50 g puha vaj,
50 g őrölt pisztácia,
50 g porcukor

Keverjük össze a puha vajat, a porcukrot és a pisztáciaport.
Adjuk hozzá a tojást
, és kenjük a keveréket a tartlet alapra.
Süssük további 12 percig 180°C-on (350°F).
Hagyjuk kihűlni.

Folytatás a következő oldalon