Pesto és mozzarella croque fenyőmaggal

5.   Add hozzá a fenyőmagot
– Amíg a szendvics sül, pirítsd szárazon a fenyőmagot egy kis serpenyőben (vagy ugyanabban a serpenyőben, mellette) 1-2 percig, gyakran kevergetve.
– Figyeld őket jól: gyorsan megbarnulnak.

6.   Tálalás
– Miután a szendvics aranybarna és a sajt megolvadt, vedd le a tűzről.
– Szórd meg a pirított fenyőmaggal.
– Azonnal tálald.

 Recepttipp:
Ha a kenyér nagyon friss vagy kicsit puha, pirítsd meg röviden a szendvics összeállítása előtt, hogy sütés után szép ropogós maradjon.

 Hozzávalók helyettesítése:
A mozzarellát kecskesajttal vagy ricottával is helyettesítheted a krémesebb szendvicsért.

 Elkészítési tipp:
Figyelj a kenyér színére: amint aranybarna lesz és a mozzarella megolvadt, vedd le a szendvicset a tűzről, hogy megakadályozd a pesto túlmelegedését és a finom, fűszeres ízének elvesztését.