Omlós sült zöldséges pite: Könnyű, sütés és olaj nélkül!

A zöldségek előkészítése:
Mosd meg, hámozd meg (ha szükséges), és reszeld le finomra a cukkinit, a sárgarépát és a burgonyát. A hagymát vágd nagyon finomra.

Jól nyomkodd ki a zöldségeket:
Tedd a reszelt zöldségeket egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőlük a felesleges vizet. Ez a lépés elengedhetetlen a kemény flan eléréséhez.

Keverd össze a hozzávalókat:
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és a tejet, add hozzá a parmezán sajtot, a zsemlemorzsát, egy csipet sót, borsot és szerecsendiót. Add hozzá a zöldségeket, és keverd jól simára.

Öntsd a formába:
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Öntsd bele a keveréket, és simítsd el egy spatulával. Szórd meg a felületét egy kevés zsemlemorzsával, és ha szükséges, szórj rá még parmezán sajtot.

Sütés:
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 35-40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A teteje kemény és enyhén ropogós lesz.

Hűtés és tálalás:
Hagyjuk hűlni 10 percig szeletelés előtt. Tálalhatjuk melegen, langyosan vagy akár hidegen is!

Tálalási és tárolási tippek:
Tálaljuk friss körettel, például paradicsom- vagy uborkasalátával. Rusztikus szendvicsek töltelékeként vagy fehér húsokból készült főételek kísérőjeként is kiváló.

Tárolás: Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 3 napig. Teljes kihűlés után adagokban le is fagyasztható.

Újramelegítés: legjobb 150°C-os sütőben 10 percig sütni, így tömör és száraz marad.

Változatok:

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.