Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás : Tálaljuk a süteményt egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kanál tejszínhabbal, hogy még finomabb legyen.
- Tárolás : A süteményt légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2-3 napig tároljuk. Szeletekre vágva le is fagyaszthatjuk, így akár egy hónapig is eláll.
Változatok
- Teljes kiőrlésű : A rusztikusabb változatért a 00-ás liszt felét teljes kiőrlésű lisztre cserélhetjük.
- Fahéjjal : Adjunk 1 teáskanál őrölt fahéjat a tésztához a fűszeres ízért.
- Laktózmentes : Használjon növényi alapú tejet, és a vajat helyettesítse magolajjal.
- Csokoládé : Adj hozzá étcsokoládé darabokat az almák finom kontrasztjáért.
GYIK
Használhatok másfajta almát?
Igen, a Fuji vagy a Pink Lady alma kiváló alternatívák, de az édes, puha fajták előnyösebbek.
Meg kell hámozni az almákat?
Nem kötelező, de a hámozás befolyásolhatja a sütemény állagát. Hámozd meg őket a simább eredmény érdekében.
El lehet készíteni a süteményt előre?
Igen, sőt, másnap még jobb, mert az ízek jobban összeérnek.
El lehet készíteni élesztő nélkül?
Az élesztőt helyettesítheted 1/2 teáskanál szódabikarbónával és 1 evőkanál citromlével.
Aranybarna kéreg eléréséhez
sütés előtt szórjuk meg egy kevés cukorral a tetejét.
Előkészítési idő : 15 perc | Sütési idő : 40 perc | Teljes idő : 55 perc | Kalória : 180 szeletenként | Adagok : 8
a folytatást lásd a következő oldalon
