Kend ki vékonyan a lassú főző belsejét sütőspray-vel vagy egy kevés vajjal, hogy ne ragadjanak le és a tisztítás könnyebb legyen.
Öntsd a fagyasztott bogyós gyümölcsöket a lassú főző aljába, és egyenletesen terítsd el őket. Nem kell előtte felolvasztani a bogyókat.
Szórd a száraz süteménykeveréket egyenletesen a bogyókra, amennyire csak lehet, befedve őket. Próbáld meg nem túlkeverni; legyen egy réteg száraz keverék a tetején.
Lassan öntsd az olvasztott vajat a száraz süteménykeverékre, próbálva meg nedvesíteni a felületet a lehető legnagyobb mértékben. Nem baj, ha vannak száraz foltok – a bogyók gőze segíti őket a főzésben.
Fedd le a lassú főzőt fedővel, és főzd magas fokozaton 2-2,5 órán át, vagy alacsony fokozaton 3,5-4 órán át, vagy amíg a teteje megszilárdul, és a bogyók a szélein buborékosak nem lesznek. A morzsás feltét puha és süteményszerű lesz, nem ropogós. Miután megsült, kapcsold ki a lassú főzőt, és hagyd a rakott ételt lefedve állni körülbelül 10-15 percig, hogy kissé megszilárduljon. Ezután tedd át tálakba, és tálald melegen a kedvenc feltéteiddel.
Variációk és tippek
A válogatós, változatos ízvilágú evők számára számos egyszerű módja van ennek a morzsás süteménynek a testreszabására. Ha a családod egyetlen gyümölcsfajtát kedvel, cseréld le a vegyes bogyós gyümölcsöket fagyasztott eperre, áfonyára vagy őszibarackra. Különböző ízű süteménykeverékeket is használhatsz – a citromos süteménykeverék élénk, savanykás ízt ad, míg a csokoládés süteménykeverék meleg áfonyás brownie ízt kölcsönöz neki. Ha kevésbé édesre vágysz, használj kevesebb mennyiségű süteménykeveréket (a csomag kb. 3/4-ét), a többit pedig tedd el egy másik recepthez. Egy kicsit ropogósabb tetejért támaszd meg a fedelet egy fakanállal a sütés utolsó 20-30 percében, hogy a gőz távozhasson. Az állag növelése érdekében szórd meg a süteménykeveréket egy marék zabpehellyel vagy apróra vágott dióval, mielőtt meglocsolnád vajjal. Ha olyannak főzöl, akinek kerülnie kell a glutént, ugyanígy használhatsz gluténmentes süteménykeveréket is. Hétköznapokon, amikor mindenki máskor érkezik és távozik, a lassú főzőt a főzés után melegítési üzemmódba állítsd, hogy a családtagok bármikor elkészíthessék a saját desszertjüket, amikor csak kedvük tartja.
