Elkészítés
1. Sütialap:
A kekszet összekeverjük vagy összetörjük.
Keverjük össze őket az olvasztott vajjal.
Mindent nyomkodj egy sütőpapírral bélelt, 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába.
Helyezze a hűtőszekrénybe 20-30 percre.
2. A tejszínhab:
Áztasd be a zselatint hideg vízbe (vagy készítsd el az agar-agart 2 evőkanál vízzel, hogy később felmelegíthesd).
A jéghideg tejszínt kemény habbá verjük.
Egy másik tálban keverjük habosra a krémsajtot a porcukorral és a vaníliával.
A lecsöpögtetett zselatint olvasszuk fel 1 evőkanál forró vízben, és keverjük a sajtos keverékhez.
Óvatosan forgasd bele a felvert tejszínt.
Öntsük a tejszínhabot a sütialapra, és simítsuk el.
Tedd legalább 4 órára a hűtőbe (vagy 2 órára a fagyasztóba a folyamat felgyorsítása érdekében).
3. Mangó-maracuja szósz:
Keverjük össze a mangót a maracuja pépjével és a cukorral.
(Választható) Szűrjük le a pácot, hogy eltávolítsuk a magokat a sima pác eléréséhez.
(Ha dermedni szeretnéd) Melegítsd fel a páclé felét, add hozzá a puha zselatint vagy agar-agart, és keverd össze a többivel.
Öntsük a megszilárdult sajttortára, és hagyjuk hűlni 1-2 órán át.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
