Málnamousse: Könnyű mousse málnapüréből és tejszínből.
Málnavajkrém: Sima vajkrém málnapürével ízesítve.
Málnás túró: Sűrű és savanykás málnakrém .
Málnás karamell töltelék: Karamellkrém málnaleckkel a tetején.
Málnamarcipán: Marcipán málnapürével vagy aromával ízesítve.
Tippek a tökéletes málnás cukorkához:
A bevonathoz jó minőségű csokoládét használj, hogy szép fényt és finom ízt érj el.
A tölteléknek megfelelő állagúnak kell lennie: ne legyen túl folyós, hogy elkerüld a túlfolyást.
A málna ízét fokozhatod, ha liofilizált málnaport adsz a töltelékhez vagy a csokoládéhoz.
Kísérletezz különböző csokoládéfajtákkal (étcsokoládé, tejcsokoládé, fehércsokoládé) a málnás töltelékhez.
Nyugodtan készítsd el saját málnás cukorkáidat az ízlésed szerint!
