4.9/5 – Mákos sütemény vaníliakrémmel és csokoládéöntettel: Egy finom sütemény, amibe beleszeretsz!

Ez a vaníliakrémes mákos sütemény a közép-európai sütési kultúra igazi remekműve. Lágy mákos alapjával , bársonyos vaníliakrémes töltelékével és tetején lévő fényes csokoládérétegével ez a sütemény ellenállhatatlan csemege, amelyet kávé mellé vagy különleges alkalmakra is fogyaszthatunk. Minden réteg tökéletesen kiegyensúlyozott: a diós és lágytól a krémes és édesig, egy csipetnyi csokoládéval. Egyetlen falat, és rákattansz!

 Időbeosztás
 Előkészítési idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Hűtési idő: min. 2 óra
Teljes idő: ± ​​3 óra
Adagok: 20 kocka
Kalória: ± 280 kcal darabonként

Hozzávalók

A mákos alaphoz:

• 200 g liszt
• 4 tojás (szétválasztva)
• 200 g kristálycukor
• 100 ml napraforgóolaj
• 100 ml tej
• 200 g őrölt mák
• Csipetnyi só
• 1 tasak sütőpor

A vaníliakrémhez:

• 500 ml tej
• 2 tojássárgája
• 120 g cukor
• 50 g kukoricakeményítő
• 200 g puha vaj
• 1 evőkanál vanília kivonat vagy 1 tasak vaníliás cukor

A csokoládéöntethez:

• 150 g étcsokoládé
• 2 a hajó

Előkészítési módszer

Mákos alap sütése

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Egy külön tálban a tojássárgáját a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet. Keverjük hozzá a lisztet, a sütőport és a mákot. Végül óvatosan forgassuk bele a habcsókot.
Öntsük a keveréket egy kivajazott és sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 25x35 cm), és előmelegített sütőben 180°C -on (alsó-felső sütés) süssük 30 percig . Hagyjuk kihűlni.

Vaníliakrém elkészítése

Forraljunk fel 400 ml tejet. A maradék tejet keverjük össze a kukoricakeményítővel, a cukorral és a tojássárgájával. Öntsük ezt a keveréket a forrásban lévő tejbe, és folyamatosan keverjük, amíg sűrű krém nem képződik. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezután habosítsuk fel a vajat, és kanálonként adjuk hozzá a kihűlt krémet, amíg sima és habos nem lesz.

A torta elkészítése

A kihűlt mákos alapra egyenletesen kend el a vaníliakrémet. Simítsd el, és legalább 30 percig tedd hűtőbe.

Csokoládé réteg készítése

Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy vízforralóban vagy mikrohullámú sütőben. Hagyd kissé kihűlni, majd öntsd a süteményre. Kend el egyenletesen. Hagyd teljesen megkeményedni a hűtőszekrényben.

Vágás és tálalás

Vágd a süteményt szép négyzetekre egy meleg késsel. Hűtve tálald egy csésze teával vagy kávéval.

Miért fogod imádni ezt a mákos süteményt?

• Elegáns rétegek és gazdag ízek
• Krémes, puha és ropogós egyszerre
• Tökéletes partikra, büfékre vagy kávézásra
• Könnyen előre elkészíthető és hűvös helyen tárolható
• Meglepetés a mákos sütemény szerelmeseinek

 Tippek és variációk:

• A frissesség kedvéért adjunk egy csipet citromhéjat a tésztához.
• Készíts tejmentes változatot növényi tejjel és margarinnal.
• Fehér csokimázzal vagy mandulaforgáccsal is finom feltétként.

Érdekelnek további kelet-európai gyöngyszemek? Írj, és összeállítok neked egy teljes válogatást!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.