Amíg a tésztakrém hűl, készítsd elő a leveles tésztát a tésztát. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, és vágd 2-3 centiméter széles csíkokra. Tekerd mindegyik csíkot egy fém vagy rozsdamentes acél tölcsérforma köré, a széleit kissé átfedve, hogy a tészta megtartsa a formáját. Kend meg a tölcséreket a felvert tojással, hogy egyenletesen megpiruljanak. Helyezd a tölcséreket
sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd előmelegített sütőben 200 Celsius-fokon körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna és leveles nem lesz. Fontos, hogy figyelj rájuk, mert a leveles tészta gyorsan megbarnulhat. Miután megsültek, hagyd a tölcséreket kissé hűlni, mielőtt óvatosan kiveszed őket a formából, hogy elkerüld a tészta eltörését.
Miután a tölcsérek kihűltek, töltsd meg őket cukrászkrémmel egy sima csővel ellátott habzsák segítségével. A krémnek keménynek, mégis hajlékonynak kell lennie, hogy könnyen a tölcsérekbe lehessen nyomni, és az állaga sima maradjon. Töltsd meg bőségesen a tölcséreket a tetejéig, ügyelve arra, hogy ne töltsd túl őket.
Végül szórd meg enyhén porcukorral a tölcséreket, hogy vonzóbbak legyenek, és egy csipetnyi extra édességet adjanak. Csokoládéforgácsot, pisztáciadarabokat vagy friss bogyós gyümölcsöket is adhatsz hozzá, hogy változatosabbá tedd a feltéteket, és kontrasztos színeket és textúrákat kapj.
