Lebkuchen szeletek: Klasszikus német csemege egyszerű szelet formában

Ouadie Rhabbouron

Hogyan készítsünk Lebkuchen szeleteket

1. Készítse elő a serpenyőt és a sütőt

Melegítsd elő a sütőt 175°C -ra . Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, vagy vajazz ki vékonyan.

2. Melegítsd fel az édes alapot

Egy lábasban, alacsony lángon keverjük össze a mézet, a barna cukrot és a vajat. Óvatosan keverjük, amíg megolvad és sima nem lesz. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

3. Adjunk hozzá tojást és ízesítsük

A tojásokat egyenként keverjük a meleg (nem forró) keverékhez. Keverjük hozzá a vaníliát és a citrusfélék héját.

4. Száraz hozzávalók összekeverése

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket és a sót.

5. Kombinálás és hajtogatás

Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és csak addig keverjük, amíg össze nem állnak. Forgassuk bele az apróra vágott dióféléket.

6. Süsd meg

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét. Süsd 22-28 percig , vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Hűtsd le és fejezd be

Hagyjuk a szeleteket teljesen kihűlni. Szórjuk meg porcukorral, vagy locsoljuk meg mázzal vagy olvasztott csokoládéval, ha szeretnénk. Vágjuk szeletekre vagy négyzetekre.

Tippek a legjobb Lebkuchen bárokhoz

  • Hagyjuk őket egy éjszakán át pihenni az intenzívebb ízekért

  • Ne süsd túl – puháknak kell maradniuk.

  • A legjobb aroma érdekében friss fűszereket használjon

  • A méz minősége számít – olyat használj, amelynek ízét szereted.

Tárolás és tálalás

  • Légmentesen záródó edényben tárolandó, akár 1 hétig is

  • Az ízek idővel javulnak

  • A szeletek akár 3 hónapig is lefagyaszthatók

Tálaljuk a Lebkuchen szeleteket kávéval, teával vagy forralt borral egy igazán hagyományos élményért.

Időtlen íz egyszerűen

A Lebkuchen szeletek a régi világ melegét modern, praktikus formában hozzák el. Könnyen elkészíthetők, mélyen megnyugtatóak és tele vannak szezonális fűszerekkel – tökéletesek megosztásra vagy lassú élvezetre. Akár az ünnepekre sütjük, akár egyszerűen csak azért, mert szeretjük a fűszeres desszerteket, ezek a szeletek minden falatban hagyományt, aromát és puhaságot sugároznak.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous