Lassú tűzhelyen sült marhahús gazdag mártással

Mód:

1. lépés: A sült elkészítése és pirítása

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.

2. Sóval és borssal bőségesen ízesítse a marhahúst.

3. A marhahúst minden oldalán süsd aranybarnára, oldalanként körülbelül 2-3 percig.

2. lépés: A lassú főző összeszerelése

1. Helyezze a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát a lassú főző aljára.

2. Helyezd a sült húst a zöldségekre.

3. lépés: Adjon hozzá ízletes folyadékokat

1. Egy tálban keverjük össze a marhahúslevest, a paradicsompürét, a worcestershire szószt, a kakukkfüvet és a rozmaringot.

2. Öntsük a keveréket a marhahúsra és a zöldségekre.

4. lépés: Főzés

Alacsony fokozat: 8-10 óra

Magas fokozat: 4-5 óra

5. lépés: Készítse el a szószt

1. Vegye ki a marhahúst és a zöldségeket, és tartsa melegen.

2. Szűrj le 2 csésze főzőlevet egy lábasba.

3. Keverd össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet egy kis tálban, majd öntsd a folyadékhoz.

4. Közepes lángon melegítsük, és kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 2-3 percig.

6. lépés: Tálalás

A marhahúst feldaraboljuk vagy széttépkedjük, zöldségekkel tálaljuk, és meglocsoljuk a szósszal.