Útvonalterv
- Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát : Egy nagy fazékban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a kockára vágott hagymát, és párold puhára, körülbelül 3-4 percig. Add hozzá a fokhagymát, és párold még egy percig, amíg illatos nem lesz.
- Add hozzá a húslevest és a zöldségeket : Öntsd hozzá a csirke- vagy zöldséglevest, majd add hozzá a kockára vágott burgonyát és sárgarépát. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Add hozzá a savanyúságot és a savanyúságlevet : Keverd hozzá a reszelt savanyúságot, a savanyúságlevet és a szárított vagy friss kaprot. Hagyd további 5 percig főzve.
- A tejfölös keverék elkészítése : Egy kisebb tálban keverjük össze a tejfölt és a lisztet, amíg sima nem lesz.
- A tejföl temperálása : Lassan adagoljon egy kevés forró levest a tejfölös keverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy ne aludjon ki. Ezután öntse vissza a tejfölös keveréket a leveses edénybe, és jól keverje el.
- Főzés és ízesítés : Hagyja a levest további 5 percig főzni. Kóstolja meg, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Tálalás : Merje a levest tálkákba, és ízlés szerint díszítse friss kaporral. Melegen fogyasztható.
Hogyan készüljünk fel
A krémes kapros savanyúságleves gyorsan elkészíthető egyetlen fazékban. Először párold meg a hagymát és a fokhagymát, hogy ízesedjenek, majd add hozzá a húslevest és a zöldségeket, és főzd puhára. A reszelt savanyúság és a savanyúságlé adja meg a leves jellegzetes savanykásságát, míg a tejfölös keverék krémessé teszi anélkül, hogy kicsapódna. Ez a leves egy csipetnyi friss kaporral kevesebb mint 45 perc alatt fogyasztható.
Elkészítési idő
- Elkészítési idő : 15 perc
- Főzési idő : 25 perc
- Teljes idő : 40 perc
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
