A kacsacombokat alaposan megtisztítjuk, majd a bőrös részüket éles késsel beirdaljuk. Mindkét oldalukat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és rozmaringgal fűszerezzük. A combokat bőrrel lefelé egy tepsibe helyezzük. A kacsazsírt vagy sertészsírt felolvasztjuk, majd egyenletesen ráöntjük a combokra. A körtét vékony szeletekre vágjuk, és a kacsacombok tetejére helyezzük.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, majd elkezdjük sütni a kacsacombokat. Amikor a combok már puhák, és a hús könnyedén elválik a csonttól, kivesszük őket, és egy külön tepsibe helyezzük, amelybe előzőleg sütőpapírt tettünk. A körtétkifacsarjuk, és a levét összekeverjük a mézzel. Ezzel a mézes körtelével bekenjük a kacsacombokat, majd visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a hús aranybarna nem leszA krumplit meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
