Könnyű reggeli pohárban, cukormentes, 1 perc alatt elkészíthető

100 g zabpehely,
100 g görög joghurt,
1 evőkanál méz,
50 g aszalt áfonya,
néhány friss vagy fagyasztott eper
, 240 ml tej (én mandulatejet használok).
Elkészítés:
Tegyünk 100 g zabpelyhet egy tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyjuk ázni 10 percig.
Szűrjük le a zabpelyhet, és tegyük turmixgépbe.
Adjunk hozzá 100 g görög joghurtot, 1 evőkanál mézet, 50 g aszalt áfonyát és néhány szem epret.
Öntsünk hozzá 240 ml tejet (én mandulatejet használok).
Turmixoljuk simára.
Öntsük a keveréket egy bögrébe, és tegyük hűtőbe 1-2 órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára hűtjük, hogy másnap reggelizhessük.
Tálalás előtt díszítsük gyümölcsszeletekkel vagy diófélékkel.