1 csésze teljes tej
1 csésze tejszín
3 nagy tojás
¾ csésze kristálycukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1 teáskanál kókuszkivonat (opcionális, extra ízért)
1 ½ csésze édesített kókuszreszelék
Egy csipet só
1. lépés: A pite tészta elkészítése
Száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
Vaj hozzákeverése: Adjuk hozzá a hideg, kockára vágott vajat a lisztes keverékhez. Pogácsaszaggatóval vagy az ujjainkkal keverjük össze, amíg durva morzsára hasonlító állagot nem kapunk.
Jeges víz hozzáadása: Fokozatosan adjunk hozzá jeges vizet, evőkanálonként, és keverjük addig, amíg a tészta össze nem áll. Kerüljük a túlzott keverést, hogy a tészta leveles maradjon.
A tészta hűtése: Formázzuk a tésztát koronggá, csomagoljuk folpackba, és legalább 30 percre tegyük hűtőbe.
Nyújtsd ki a tésztát: Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 30 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd egy 23 cm átmérőjű piteformába, és vágd le a felesleges széleket. Ha szükséges, peremezd be a széleket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
