Tippek a még jobb sajt elkészítéséhez
- Válassz teljes tejet: zsírban gazdagabb, krémesebb sajtot ad.
- Ne forraljuk fel a tejet: a túl magas hőmérséklet szemcsés állagot eredményezhet.
- Ízlés szerint állítsd be a savasságot: Több citrom erősebb ízért, kevesebb finomabb édességért.
- Ízesítsd: Friss fűszernövények, fokhagyma, bors, zúzott diófélék… Alkoss egyedi sajtot a saját ízlésed szerint!
Hogyan kell megkóstolni?
Ez a házi készítésű sajt pirítóson, kekszen, vagy akár ételekbe, például tésztába vagy gratinbe keverve is finom. Légmentesen záródó dobozban 3-4 napig eláll a hűtőszekrényben.
Próbáld ki ezt a receptet egyszer, és nem fogsz tudni élni nélküle!
