Hozzávalók:
A feltéthez:
150 g barna cukor, szorosan eldolgozva
60 g vaj
200 g friss áfonya (vagy fagyasztott és felengedett)
A tésztához:
60 g vaj, puha
100 g kristálycukor
180 ml tej, szobahőmérsékleten
1 nagy tojás
5 ml vanília kivonat (kb. 1 teáskanál)
160 g finomliszt
6 g sütőpor (kb. 1 1/2 teáskanál)
2 g só (kb. 1/2 teáskanál)
Elkészítés:
A feltét elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Olvasszuk fel a vajat egy kis lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a barna cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék szirupos nem lesz, körülbelül 2-3 percig.
Öntsük a karamellás keveréket egy 23 cm-es (9 hüvelykes) tortaforma aljába, és simítsuk el jól egy kanál hátuljával. Terítsük el egyenletesen az áfonyát a karamellen.
Torta elkészítése:
Egy nagy tálban verjük habosra a puha vajat a kristálycukorral, amíg könnyű és krémes nem lesz.
Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és keverd jól össze.
Egy külön tálban szitáld át a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalókat felváltva keverd a vajas keverékhez a tejjel, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve. Keverd simára a tésztát.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsiben lévő áfonyára, és simítsd el a tetejét egy spatulával.
Sütés:
Süsd a süteményt a sütő középső részében körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Hagyd a süteményt a formában körülbelül 10 percig hűlni. Ezután helyezz egy tálalótányért a tepsi tetejére, és óvatosan fordítsd meg a formát, hogy kivedd a süteményt. Tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni.
Jó étvágyat
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
