Készítmény
-
- Először vágd félbe a paradicsomokat, ügyelve arra, hogy a szár felé eső részt is eltávolítsd, majd vágd őket negyedekre.
- Most helyezd őket speciális papírral bélelt tepsire, ízesítsd sóval, kakukkfűvel és rozmaringgal, majd süsd 1 órán át 200°C-on .
- Közben áztasd be a fokhagymát, hogy könnyebb legyen lehúzni a héját, majd egy késsel alaposan vágd fel.
- Most mosd el és szárítsd meg a 600 ml-es üvegeket , tedd az aljukra a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot, töltsd meg paradicsommal, és időnként szórd meg fokhagymával, kakukkfűvel és rozmaringgal.
- Végül adjuk hozzá az olajat, zárjuk le a fedővel, zárjuk le, fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, hagyjuk így 10 órán át , majd fordítsuk fejjel lefelé, és tároljuk egész évben száraz helyen.
Megjegyzések és tippek
Ha véletlenül mégis maradna még paradicsom, tedd őket egy nagy tálcába, szórd meg durva sóval, hagyd megszáradni a napon, zárd le élelmiszerzacskókba, és tárold a hűtőszekrényben.
Referenciák
Gyakran ismételt kérdések
- Hogyan tároljuk a paradicsomot egész évben?
A paradicsom egész éves tartósításához egy speciális receptet kell követni, amely magában foglalja a sütőben olajjal, fokhagymával, kakukkfűvel és rozmaringgal való sütést, majd üvegekben, száraz helyen történő tárolást. - Milyen hozzávalókra van szükség a paradicsom tartósításához?
Szükséged lesz 5 kg apró, húsos paradicsomra, üvegenként 30 ml olívaolajra, egy fej fokhagymára, kakukkfűre vagy rozmaringra és sóra. - Mi a teendő, ha marad paradicsom?
Ha maradt paradicsom, tedd őket egy nagy tálcába, szórd meg durva sóval, hagyd megszáradni a napon, zárd le élelmiszerzacskókba, és tárold a hűtőszekrényben.
