4.9/5 – Húsgombócragu burgonyával és krémes gombamártással – Kényelmes étel a javából!
Ha van egy étel, ami csodálatos illatot áraszt a házadban, és elkápráztatja a vendégeidet, az ez a húsos-burgonyás ragu krémes gombamártással ! Tökéletes egy vasárnapi családi ebédhez vagy egy meghitt vacsorához. A omlós húsgombócokat krémes gombamártásban pároljuk, és krémes burgonyapürével és friss salátával tálaljuk az egyensúly kedvéért.
Elkészítési idő
- Elkészítés: 20 perc
- Főzési idő: 35 perc
- Nehézségi szint: Könnyű
- Adagok: 4 fő
- Kalória: ± 580 kcal adagonként
Hozzávalók
A húsgombócokhoz:
- 500 g vegyes darált hús (marha/sertés)
- 1 nem
- 1 gerezd fokhagyma , préselve
- 1 kis fej vöröshagyma , finomra aprítva
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál friss petrezselyem , finomra aprítva
- Só és bors ízlés szerint
A gombaszószhoz:
- 250 g szeletekre vágott gesztenyegomba
- 1 mogyoróhagyma , finomra aprítva
- 200 ml tejszínhab vagy főzőtejszín
- 100 ml zöldségleves
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 a hajó
- 1 teáskanál kukoricakeményítő + 1 evőkanál víz (elhagyható, a sűrűség érdekében)
Az oldalhoz:
- 600 g lisztes burgonya , megfőzve és egy kevés tejjel és vajjal összetörve
- Friss zöldsaláta vinaigrette-tel
Előkészítési módszer
Készítsd el a húsgombócokat
Keverd össze a húsgombócok összes hozzávalóját egy tálban. Nedves kézzel formázz mindegyikből 8 kemény golyót.
A talaj
Hevíts fel egy darab vajat vagy olajat egy serpenyőben. Közepes lángon pirítsd meg a húsgombócokat mindenhol (kb. 8 percig). Vedd ki és tedd félre.
Készítse el a gombamártást
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a vajat, és pirítsuk meg a mogyoróhagymát. Ezután adjuk hozzá a gombát és a kakukkfüvet, és süssük aranybarnára.
Adja hozzá a tejszínt
Öntsd hozzá az alaplevet és a tejszínt. Keverd jól össze. Ízlés szerint adj hozzá kukoricakeményítőt, ha sűrűbb szószt szeretnél. Ízesítsd sóval és borssal.
Hadd főjön
Tedd vissza a húsgombócokat a szószba, és fedő alatt, alacsony lángon párold további 15 percig.
Szolgál
Kanalazzuk a húsgombócokat és a szószt egy adag krumplipürére, és tálaljuk friss salátával.
Miért fogod imádni ezt a receptet?
Lédús és ízletes – álomszerű húsgombócok
Krémes gombaszósz – tiszta kényelem
Krumplipüré – tökéletes alapja ennek a pörköltnek
Friss köret – a saláta teszi teljessé
Egy klasszikus, házilag készített étel , amit mindenki imád!
SEO kulcsszavak : húsgombóc pörkölt, gombamártás recept, burgonyaragu, egyszerű családi pörkölt, őszi kényeztető étel recept, húsgombócok gombakrémes mártással
Szeretnél egy Pinterest képet vagy nyomtatható receptkártyát is a weboldaladhoz? Írj!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
