A savó eltávolítása a túróból: Vedd le az edényt a tűzről, és hagyd kissé kihűlni. A túró savóból való leszűréséhez használj finomszövésű szűrőt vagy sajtkendőt. A savót tedd félre későbbi felhasználásra.
Tegyd a túrót egy tálba, és keverd össze 50 gramm olvasztott vajjal és 1 evőkanál provence-i fűszerrel. Keverd össze. Jól keverd össze.
Tedd a sajtot egy papírral bélelt edénybe vagy sajtformába, és tedd hűtőbe legalább egy órára. Legalább 12 órára tedd hűtőbe, hogy a sajt megszilárduljon és az ízek összeérjenek.
Miután kihűlt, tálalhatod a finom házi sajtodat.
Ajánlott adagméretek:
Amíg a kenyér pirul, locsold meg mézzel, és szórd meg friss fűszernövényekkel.
Sajttálhoz próbáld ki friss gyümölccsel, mandulával és keksszel.
Keverd salátákba, vagy süsd meg és tálald.
Recepttipp: Krémesebb állag és gazdagabb íz eléréséhez használj teljes tejet.
A tejnek melegnek kell lennie, de nem forrásban lévőnek, ezért vigyázz, nehogy felforrjon.
A maradék tejsavóval palacsintát vagy turmixokat készíthetsz.
Egészségügyi előnyök:
A többi a következő oldalon található
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
