Házi sajt ecettel

Leírás

Minek sajtot venni, ha könnyen elkészíthető otthon is? Ez az egyszerű recept tejjel és almaecettel friss és ízletes sajtot készít. Tökéletes, hogy házias ízt adj az ételeidnek!

Hozzávalók

• 1 és 3/4 csésze (vagy 1,5 liter) tej
• Só ízlés szerint
• 2 teáskanál (30 milliliter) almaecet
• 50 gramm olvasztott vaj
• 1 evőkanál provence-i fűszerkeverék

Utasítás

1. Melegítse fel a tejet

Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsd fel a tejet, amíg forrni nem kezd. Ízlés szerint adj hozzá egy csipet sót.

2. Adjuk hozzá az ecetet

Miután a tej meleg (de még nem forrásban van), keverjük hozzá az almaecetet. Óvatosan keverjük, amíg a tej elkezd kicsapódni.

3. Válassza szét a túrót és a savót

Vedd le a lábast a tűzről, és hagyd a keveréket kissé kihűlni. Használj finomszövésű szűrőt vagy sajtkendőt a túró szűréséhez, a savót pedig tartsd meg későbbi felhasználásra (pl. turmixokban vagy kenyerekben).