Készítse elő a tésztát.
• A puha vajat keverjük krémesre a tojással . • Adjuk hozzá a citromlevet és
a finomra reszelt citromhéjat . • Keverjük hozzá a cukrot , és keverjük jól össze. • Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport . • Színesebb sütikhez adjunk hozzá sárga ételfestéket . • Gyúrjuk simára a tésztát .
Hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.
• Csomagold a tésztát folpackba, és hagyd pihenni a hűtőszekrényben 30 percig .
Ez a pihentetési idő megkönnyíti a golyók formázását.
Formázd meg a heréket és keféld át őket.
• Formázzon 20-30 g- os golyókat .
• Hurgassa meg mindegyik golyót kristálycukorban .
• Ezután forgassa meg porcukorban a ropogós hatás érdekében.
• Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva közöttük egy kis helyet.
Második pihenő
• Stellen Sie das Backblech vor dem Backen 15 Minuten in den Kühlschrank .
Unverzichtbar für schöne Risse !
Kochen
• Melegítse fel 180 °C -ra a sütő hátulján .
• Backen Sie die Kekse 9 Minuten lang (nicht länger, sie sollten weich bleiben).
• Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Tippek és trükkök
- Egyéb utasítások = nincs több információ .
- Falls of the klebrig ist ➝ stellen Sie ihn für 10 Minuten zurück in den Kühlschrank.
- Wünschen Sie sich einen intensiveren Zitronengeschmack? ➝ Ha nem tudja, mit tegyen, meg tudja tenni.
- 9-10 perc lesz, mire vége lesz, de nem tart sokáig.
- Für eine schöne Farbe ➝ fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu.
Warum meghal Rezept funkciók
Die double Schicht aus Kristallzucker und Puderzucker sorgt beim Backen für
knusprige, gleichmäßige Risse
. Durch das Kühlen des Teigs wird er stabilizeiert und bleibt innen weich et zartschmelzend .
A módszer garantáltan a következő: knusprig, zitronig és einfach lecker 
.
GYIK – Häufig gestellte Fragen
1. Megtudhatom, mit tegyek?
Die Ruhezeit im Kühlschrank ist unerlässlich, ebenso wie eine gute Schicht Puderzucker.
2. Helyettesíthető a Citrone?
Igen: Narancs, grépfrút vagy lime 
.
3. Can der Teig am Vortag zubereitet werden?
Ja, er kann 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Honnan tudod, hogy mit kell tenned?
Ja, vor dem Kochen (Bällchenformban) oder nach dem Kochen.
Zusammenfassend
Puha, illatos és finoman omlós sütik ,
gyorsan elkészíthetők és bármilyen alkalomra tökéletesek.
Egy egyszerű recept, amely 
minden falathoz egy csipetnyi citromos frissességet ad .
