Házi készítésű percek alatt! Reunion-szigeti szamoszáim tonhallal (köménnyel, korianderrel és mentával)!

Ouadie Rhabbouron

4.9/5 – Házi készítésű tonhalas Reunion szamoszák: Trópusi nassolnivaló percek alatt!

Ezek az ízletes, réunioni szamoszák tonhallal, köménnyel, korianderrel és mentával ellenállhatatlanul fűszeresek, ropogósak és pillanatok alatt elkészülnek. Az aromás fűszernövények, a friss tonhal és a ropogós leveles tészta kombinációja tökéletes falatkákká teszi őket bármilyen alkalomra – a partiktól kezdve a gyors nassolnivalókig. Ráadásul meglepően könnyen elkészíthetők, még a kezdők számára is!

🛒Hozzávalók (kb. 16 szamoszához)

  • 200 g konzerv tonhal (vízben vagy olajban, jól lecsepegtetve)
  • 1 közepes fej vöröshagyma , finomra aprítva
  • 1 gerezd fokhagyma , préselve
  • 1 evőkanál friss menta , finomra aprítva
  • 1 evőkanál friss koriander , finomra aprítva
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ½ teáskanál kurkuma (opcionális)
  • ½ lime leve
  • Só és bors ízlés szerint
  • 8 lap tavaszi tekercs tészta vagy téglatészta (félbevágva)
  • 1 evőkanál liszt + 1 evőkanál víz (a szélek összeragadásához)
  • Napraforgóolaj sütéshez

👩‍🍳Előkészítési módszer

1️⃣ Készítse el a tölteléket.
Melegítsen egy kevés olajat egy serpenyőben, és párolja üvegesre a hagymát. Adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa rövid ideig. Ezután adja hozzá a lecsepegtetett tonhalat a köménnyel, a kurkumával, a korianderrel és a mentával együtt. Jól keverje össze. Ízesítse sóval, borssal és limelével. Hagyja a keveréket kissé kihűlni.

2️⃣ Szamoszák hajtogatása:
Vágd a tésztalapokat félbe hosszú csíkokra. Tegyél egy kanál tölteléket a csík egyik végére, és hajtsd felfelé háromszög alakúra, mint egy zászlót. A végét lisztből és vízből készült pasztával zárd le.

Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!

Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.

Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.

3️⃣ Melegítsen
egy réteg olajat egy mély serpenyőben 170°C-ra (350°F). Süsse a szamoszákat adagokban, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek – oldalanként körülbelül 3-4 percig. Csepegtesse le papírtörlőn.

4️⃣ Tálalás:
Melegen tálaljuk lime gerezdekkel vagy frissítő joghurtos szósszal. Chiliszósszal vagy mangó chutney-val is finom.

🕓Elkészítési idő

  • Elkészítés: 15 perc
  • Hajtogatás és töltés: 15 perc
  • Sütés: 10 perc
  • Teljes idő: 40 perc

🍯Miért fogod imádni ezt a receptet?

  • Trópusi ízek ropogós héjban
  • Könnyen elkészíthető saját kezűleg, sok tapasztalat nélkül
  • Tökéletes italokhoz, Ramadánhoz vagy ebédhez
  • Melegen és hidegen is finom
  • Tele friss fűszernövények és aromákkal

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.