1 teáskanál cukor (opcionális, az élesztő aktiválásához)
1 teáskanál almaecet (opcionális, a jobb állag érdekében)
Elkészítés módja:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!Kovász előkészítése (ha friss élesztőt használsz):
Ha friss élesztőt használsz, kezdd a kovász elkészítésével. Egy kis tálban keverd össze a langyos vizet a cukorral és az összemorzsolt élesztővel. Hagyd állni kb. 10 percig, amíg az élesztő „dolgozni” kezd – a felszínen hab jelenik meg. Szárított élesztő esetén egyszerűen add hozzá közvetlenül a liszthez.
A tészta dagasztása:
Egy nagy tálba tedd a lisztet és a sót, majd add hozzá az aktivált élesztőt (vagy a szárított élesztőt) és az olívaolajat. Ha szeretnéd, add hozzá az almaecetet is, amely javítja a kenyér szerkezetét. Fokozatosan öntsd hozzá a langyos vizet, közben kanállal vagy kézzel keverd. Dagaszd a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Konyhai robotgépet is használhatsz dagasztókarral.
Első kelesztés:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
