A rózsaszín garnélával ízesített ízletes tiramisu egy sikkes és eredeti előétel, amely a tenger frissességét ötvözi az olasz krémességgel. Ez a megújult tiramisu a híres desszert ihlette, de a kakaót sós ízekkel, a kávét pedig pikáns citrommal helyettesíti. Ideális pohárban, elegánsan tálalva ünnepi asztalon, svédasztalon, vagy vacsora mellé aperitifként. Ez a finom és könnyű étel már az első falattól minden ízlelőbimbót elkápráztat.
A krémes mascarpone és a krémsajt kombinációja puha, sima alapot teremt, amely tökéletesen kiemeli a garnélarák feszes, mégis puha állagát. Az egészet fokozza egy csipetnyi citromlé, amely szükséges frissességet ad, és az apróra vágott metélőhagyma, amely fűszeres jegyet és fűszerességet kölcsönöz. Ez egy olyan recept, amely kontrasztokkal játszik, mind ízben, mind textúrában.
Ez a garnélarákos tiramisu könnyen elkészíthető előre, és remek választás olyan ételekhez, ahol szeretnél mindenkit lenyűgözni, de nem akarsz órákat tölteni a konyhában. A klasszikus tiramisura emlékeztető réteges szerkezet gyors és vizuálisan is vonzó. Az aranybarna, vajas zsemlemorzsának köszönhetően pedig extra ropogós lesz.
Ez a recept jól illik a mindennapi hozzávalókhoz, de az ünnepiekhez is. Az alkalomtól függően személyre szabhatod: egy kis limehéj egy csipetnyi élénkségért, halikra egy csipetnyi luxusért, vagy akár különféle friss fűszernövények a különböző ízekért. Ez egy kaméleonszerű étel, ami mindig nagy sikert arat.
Röviden, ez a sós tiramisu egy kulináris gyöngyszem: egyszerű, gyors és finom. Csupán néhány jól megválasztott hozzávalóra és egy kis türelemre van szükséged, hogy a keveréket hűvös helyen pihentesd. Ezután már csak annyi a dolgod, hogy élvezd ezt a gyöngyszemet, egyedül vagy társaságban, egy aperitif vagy egy nyári étkezés során.
Hozzávalók (6 verrine-hez)
12 kerek pirítós vagy blini (elmorzsoláshoz)
200 g hámozott rózsaszín garnélarák
200 g mascarpone
100 g friss tej, például St Môret vagy Philadelphia
Egy citrom leve (lehetőleg bio)
2 evőkanál finomra aprított
metélőhagyma 3 evőkanál vajban pirított zsemlemorzsa
Finom só és bors a malomból
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
