Hozzávalók:
250 ml teljes tej,
2 gerezd fokhagyma,
50 g vaj,
1 kg burgonya (kemény húsú változat),
500 ml főzőtejszín
, só, bors és szerecsendió
Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt: Melegítse elő 160°C-ra (325°F).
Készítse el a burgonyát: Hámozza meg és szeletelje fel a burgonyát vékony karikákra (kb. 2 mm vastagra) anélkül, hogy leöblítené őket, hogy a keményítő megmaradjon.
Forralja fel a fokhagymát: Dörzsöljön be egy gratin tálat egy félbevágott fokhagymagerezddel, majd vajazza ki bőségesen.
Melegítse fel a tejszínt és a tejet: Egy lábasban melegítse fel a tejszínt és a tejet a második zúzott fokhagymagerezddel. Ízesítse sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
A gratin összeállítása: Rendezze el rétegesen a burgonyaszeleteket a tálban. Öntse rájuk a forró tejszínes keveréket. Szórja meg a tetejüket kis darab vajjal.
Sütés: Süsse 1 óra 30 percig 160°C-on (325°F), amíg a burgonya megpuhul, és a teteje enyhén megpirul.
Tálalási javaslat: Tálalja forrón, sült hús vagy szárnyas köreteként.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
