Gyoza ketjap szószban
★★★★☆ 4.8/5 – Ropogósra sült japán gombócok mély, édes-sós szósszal
Bevezetés
Ezek a ketjap szószos gyozák tökéletes példái annak, hogy az egyszerű ételek is lehetnek intenzíven ízletesek. A képen egy aranybarnára sült gyoza látható enyhén ropogós aljú, a szirupos ketjap szósztól csillogó, szezámmaggal és újhagymával megszórt gyoza. A gombócok tömörnek és szaftosnak tűnnek, vékony tésztájuk pedig pont megfelelő: ropogós, ahol kell, és puha, ahol kell.
Ez az étel ideális előételnek, kezdőételnek vagy könnyű étkezésnek. A sós töltelék és az édes-sós szósz kombinációja teszi ezt a gyozát ellenállhatatlanná, és alkalmassá hétköznapi étkezésekre és vacsorákra egyaránt.
Receptinformációk
Értékelés: 4,8 / 5
Elkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 12–15 perc
Teljes idő: kb. 25 perc
Személyek száma: 2–3
Nehézség: könnyű
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Hozzávalók
A gyozához
20 gyoza (friss vagy fagyasztott, húsos vagy vegetáriánus)
2 evőkanál napraforgóolaj
60 ml víz
A ketjap szószhoz
4 evőkanál édes szójaszósz
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál rizsecet vagy fehérborecet
1 teáskanál cukor
1 teáskanál szezámolaj
Tálaláshoz
1 evőkanál szezámmag
1 újhagyma, finomra aprítva
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Előkészítési módszer
Melegítsd fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Helyezd a gyozákat a serpenyőbe lapos felükkel lefelé, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
Süsd a gyozát 3-4 percig, amíg az alja aranybarna és ropogós nem lesz.
Óvatosan öntsd a vizet a lábasba, és azonnal fedd le. Hagyd a gyozát 5 percig gőzölögni, hogy a töltelék teljesen átsüljön, a tészta pedig megpuhuljon.
Vedd le a fedőt, és hagyd teljesen elpárologni a maradék nedvességet. Süsd a gyozát további 1-2 percig, amíg az alja újra ropogós nem lesz.
Közben egy kis tálban keverjük össze az édes szójaszószt, a szójaszószt, az ecetet, a cukrot és a szezámolajat, amíg sima nem lesz.
Csökkentsd a hőt, és öntsd a szószt a serpenyőben lévő gyozára. Párold lassan 1-2 percig, vagy amíg a szósz kissé besűrűsödik, és a gombócok fényesek nem lesznek.
Tálalás előtt közvetlenül szórd meg szezámmaggal és újhagymával.
Tálalási javaslatok
A gyozát közvetlenül a serpenyőből tálaljuk, ahogy a képen is látható, amíg a szósz még meleg és szirupos. Finom tapasételként, de egy egyszerű tál rizzsel vagy egy frissítő uborkasalátával is tökéletesek.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Extra csípősségért chiliszószt vagy chiliolajat tálalhatunk az asztalnál, anélkül, hogy megzavarnánk a ketjap szósz egyensúlyát.
Miért működik ez a recept
Ezek a ketjap szószban készült gyozák különböző textúrákat és ízeket ötvöznek egyetlen fogásban: ropogós tésztát, szaftos tölteléket és egy olyan szószt, ami egyszerre édes és sós. Ez egy könnyen hozzáférhető recept luxus megjelenéssel, ideális egy professzionális gasztronómiai weboldal számára, és széles közönség számára vonzó.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
