Gyoza ketjap szószban

Gyoza ketjap szószban

★★★★★ 4.8 / 5 – ropogós ázsiai gombócok édes-sós mázzal bevonva

Bevezetés

Ezek a ketjap szószos gyozák igazi tekinteteket gyönyörködtetőek az asztalon. A képen aranybarnára sült gombócok láthatók ropogós aljú, enyhén párolt tetejű, fényes ketjap szószréteggel, ami tócsába gyűlik a tányéron. Szezámmaggal és újhagymakarikákkal díszítve nemcsak professzionálisan néznek ki, de ízük is olyan, mintha egy japán utcai étteremből érkeztek volna.

Ez az étel ideális előételnek, tapasnak vagy könnyű főételnek rizzsel vagy tésztával.

Elkészítési idő és információk

• Elkészítés: 10 perc
• Elkészítés: 15 perc
• Teljes idő: 25 perc
• Adagok: 2-3 fő
• Nehézség: könnyű

Hozzávalók

A gyozához

• 20 db kész gyoza tekercs
• 250 g darált csirkehús vagy darált sertéshús
• 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
• 2 újhagyma, finomra aprítva
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál szezámolaj
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• Só és fekete bors ízlés szerint

A ketjap szószhoz

• 4 evőkanál édes szójaszósz
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál rizsecet vagy almaecet
• 1 evőkanál méz vagy barna cukor
• 1 teáskanál szezámolaj
• 3 evőkanál víz
• 1 teáskanál kukoricakeményítő

Sütni

• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 100 ml víz

Gyűjtés

• Fehér szezámmag
• Finomra vágott újhagyma

Előkészítési módszer

1. Egy tálban keverd össze a darált húst a fokhagymával, a gyömbérrel, az újhagymával, a szójaszósszal, a szezámolajjal és a kukoricakeményítővel. Ízesítsd sóval és borssal.
2. Helyezz egy gyoza lapot a tenyeredbe, és kanalazz egy teáskanálnyi tölteléket a közepébe. Enyhén nedvesítsd meg a szélét vízzel, hajtsd félbe, és apró redőkkel préseljed össze a szélét.
3. Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Helyezd a gyozákat a serpenyőbe lapos felükkel lefelé, és süsd 3-4 percig, vagy amíg az alja aranybarna és ropogós nem lesz.
4. Óvatosan adjuk hozzá a vizet, azonnal fedjük le az edényt, és hagyjuk a gyozát 5 percig gőzölögni, amíg teljesen megpuhul, és a víz majdnem elpárolog.
5. Közben keverjük össze a ketjap szósz összes hozzávalóját egy tálban.
6. Vedd le a fedőt, vedd vissza kissé a lángot, és öntsd a szószt a gyozára. Hagyd mindent lassan párolni további 2-3 percig, vagy amíg szirupos máz nem képződik.
7. Szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával, és azonnal tálaljuk.

Tálalási tanácsok

A gyozát mély tálban tálaljuk, körülötte extra szósszal, ahogy a képen is látható. Finom fehér rizzsel, tésztával vagy friss uborkasalátával.

Miért szeretnéd elkészíteni ezt a receptet

Ezek a gyozák mindent tartalmaznak, amit egy comfort foodban elvárhatsz: ropogósak, lédúsak és umamiban gazdagok. A ketjap szósz mély, édes-sós ízt kölcsönöz nekik, amely tökéletesen kiegészíti a puha gombócokat. Az étel éttermi minőségűnek tűnik, de meglepően könnyű otthon elkészíteni. Tökéletesek arra, hogy ázsiai ihletésű, mindig találó ételekkel dobd fel weboldalad.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.